Ce stage de 2 jours sur les plantes sauvages, comestibles et médicnales, sera co-animé par Marie Stephan et Claude Antoniazzi.

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Nous aurons le grand plaisir de vous partager notre passion des plantes au rythme de balades botaniques, d'observation de terrain, de cours théoriques, d'atelier cuisine, de transformation de plantes médicinales et de moments conviviaux de dégustation de plantes.

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Pour ce stage Sandrine nous accueillera dans son havre de paix : le Chalet des Sources à Valdeblore, situé dans le Parc du Mercantour à 1300m d'altitude. Les départs des ballades botaniques se feront directement à pied du chalet, situé à deux pas du Bois Noir.

Sandrine propose une cuisine colorée, végétale et savoureuse ! Cuisine à laquelle nous ajouterons des touches de plantes sauvages récoltées lors de nos ballades.

Le séjour est en pension complète, incluant le logement et les repas.

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Nous vous accueillons le vendredi à entre 15h et 16h pour une première immersion dans le monde des plantes sauvages :

• Accueil du groupe et présentation

• Atelier d'introduction à la botanique

• Apéritif autour des plantes sauvages

 

Le samedi, la journée sera dédiée aux plantes médicinales avec Marie :

• Tisane et accueil

• Balade botanique

• Cueillette de plantes médicinales et reconnaissance

• Observation botanique et dessin pour celles ou ceux qui le souhaitent

• Propriétés médicinales des plantes observées

• Procédés de séchage des plantes

• Les transformations galéniques : macérâts huileux, baumes, macérât hydroalcooliques, élixirs floraux

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Le dimanche sera dédié aux plantes comestibles avec Claude :

• Tisane et accueil

• Balade botanique des plantes sauvages comestibles

• Atelier cuisine des plantes récoltées

• Approfondissement théoriques

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Modalités de paiement :

Le tarif : 375 € + adhésion à l'association​

La totalité du montant est due à l'inscription. Il est envisageable de régler en plusieurs fois avant le début du stage.

 

Autres informations :

• Nombre de places limitées à 9 personnes pour favoriser l'apprentissage.

• Des boissons chaudes ou fraiches, biscuits, fruits secs,...

• Supports pédagogiques écrits pour chaque atelier

• Horaires des modules à la journée : 9h-12h30 / 13h30-16h30